#цукор #солодощі #десерт Алергія на солодощі. В чому причина? | All About Allergy

#цукор #солодощі #десерт

Алергія на солодощі. В чому причина?

Десерти – джерело хорошого настрою. І секрет не лише в їх приємному смаку. Солодкі продукти сприяють виробленню серотоніну – так званого гормону щастя.

Втім, якщо пристрасть до солодощів занадто сильна, організм ризикує зіткнутися з багатьма серйозними проблемами. Надмірне поїдання солодких страв може призвести до ожиріння, передчасного старіння, захворювань шкіри, серця та інших органів. А ще десерти можуть бути причиною алергії.

Прояви гіперчутливості, здебільшого, викликають наступні складники солодких ласощів:
молоко
арахіс
яйця,
горіхи,
пшениця
соя

Симптоми алергії на солодощі є такими ж, як при будь-якій харчовій алергії: закладеність носа або нежить, біль в животі, нудота або блювота, головний біль. При їх появі варто звернутися до лікаря. Якщо алергія не підтвердиться, потрібно шукати інші причини реакції на солодощі — їхню несприйнятливість або ж діабет, який провокується солодкою їжею.

Більше про алергію на десерти та потенційно небезпечні компоненти читайте за посиланням

Щодо самого цукру, то він не може бути причиною алергії, довели вчені. Але здатен, які і всі солодощі, викликати непереносимість. Недуга досить поширена і проявляється стомлюваністю, здуттям живота, нудотою та висипаннями на шкірі.

Не менш небезпечні і замінники цукру: ксиліт, стевія, сахарин, аспартам. Дослідження, опубліковані в Nature, показують, що штучні підсолоджувачі можуть відігравати роль у розвитку непереносимості глюкози.

Якщо ви помітили погіршення самопочуття після вживання десертів, потрібно уникати всіх видів підсолоджувачів. Вони можуть міститись навіть у соусах, чіпсах та заправках до салатів. Тож варто ретельно читати склад продуктів.

Найкращим способом уникнення симптомів харчової алергії чи непереносимості є відмова від продуктів, що їх викликають. Зрозуміти, які складники не підходять саме вам, допоможе ведення харчового щоденника. Записуючи реакції на з’їдені компоненти, можна полегшити діагностику вашого стану та допомогти лікарю виявити, що саме спричиняє реакцію.

В яких продуктах міститься багато цукру та кому варто в першу чергу уникати солодощів, читайте у статті