cегодня у нас особенный выпуск. вас ждет подробный, интересны | Andrey Burenok

cегодня у нас особенный выпуск.

вас ждет подробный, интересный, длинный обзор бизнеса о здоровом образе жизни.
герой моего интервью ресторатор с 11-летним стажем Юрий Волков - сооснователь сразу нескольких зож-проектов:

ресторана Nebo’s в Киеве — первого сыроедческого заведения в Украине.
кафе “Зелень” в Одессе.
батончиков “Кохана”
энергетических батончиков SVITFIT
веганского мороженого Ледомед, на этом бизнесе герой, кстати, потерял около $100 000. в выпуске Юрий расскажет о своих главных ошибках и уроках, признается, сколько инвестировал в проекты и сколько на них заработал.

также вы узнаете, какая средняя маржинальность ресторанного бизнеса, как правильно продвигать рестораны здорового питания и почему в Одессе слова “веганский” и “сыроедческий” когда-то были словами-табу.