Мясо с луком и овощами - рецепт
Ингредиенты:
мясо 1 кг
лук репчатый 2 шт.
картофель 500 г
помидор 1-2 шт.
перец болгарский 1 шт.
соль, перец, специи для мяса по вкусу
вода или бульон 500 мл
Для приготовления этого блюда беру мясо (у меня говядина, но подойдет любое), тщательно промываю, обрезаю все лишнее и режу на куски.
Очищаю лук от шелухи, режу крупно - кольцами или полукольцами, добавляю все специи и соль по вкусу. Далее тщательно мну лук со всеми специями руками, чтобы пустил сок.
Выкладываю в кастрюлю мясо, заливаю его стаканом воды или бульона, а сверху формирую шапку из лука.
Ставлю на медленный огонь тушиться на 1,5-2 часа.
Кусочками нарезаю помидоры и картофель, добавляю к мясу, перемешиваю. Можно положить болгарский перец. Тушить еще 20-30 мин.
Приятного аппетита!
