Зміна клімату може кардинально змінити смак вина Глобальне по | Аграрний бізнес в Україні

Зміна клімату може кардинально змінити смак вина

Глобальне потепління може суттєво змінити найближчим часом і смак вина. Воно стане більш солодким та пряним, а ще воно матиме менше додаткових квіткових ароматів.

Крім цього світу доведеться звикати до нових сортів вина, зокрема з винограду, стійкого до цвілі, вважає Емма Сейер, професор екології в Ланкастерському університеті, адже традиційні лози дедалі частіше стикаються з цією загрозою.
https://bizagro.com.ua/zmina-klimatu-mozhe-kardinalno-zminiti-smak-vina/