Дефіцит зерен підвищує вартість навіть найдешевшої чашки кави | Аграрний бізнес в Україні

Дефіцит зерен підвищує вартість навіть найдешевшої чашки кави

Глобальна криза вартості життя підштовхнула любителів кави вилікуватися від дешевшого варіння. Але дефіцит бобів робусти ускладнює пошук бюджетної чашки.

У той час як багато любителів кави віддають перевагу високоякісним зернам арабіки, які продаються в кафе, робуста зазвичай дешевша, оскільки дерево витриваліше і потребує менше догляду, що полегшує виробництво у великих кількостях. Сорт часто використовується в розчинній каві, еспресо та мелених сумішах, що продаються в супермаркетах, які повернулися, оскільки безгрошові споживачі шукають альтернативи.

Однак основним виробникам важко впоратися зі сплеском попиту, оскільки цього тижня оптові ціни досягли найвищого рівня за майже дванадцять років.

Для споживачів на найбільшому ринку кави в Європі, Німеччині, стиснення має помітний вплив на роздрібні ціни, причому сорти швидкого приготування подорожчали майже на 20% більше, ніж рік тому, навіть якщо інфляція кави в зернах знизилася. У квітні зростання цін на розчинну каву в США також сповільнилося менше, ніж на смажену версію.
https://bizagro.com.ua/defitsit-zeren-pidvishhuye-vartist-navit-najdeshevshoyi-chashki-kavi/