​​П'ятничний рецепт від 'Моєї здорової сім'ї' Пиріжки з капуст | Інтернет-книгарня BOOKSON

​​П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"
Пиріжки з капустою та грибами
Інгредієнти
Тісто:
120 г житньої муки
180 г пшеничної муки
0,5 склянки теплої води
0,5 склянки рослинної олії
сіль (за смаком)
Начинка:
300 г капусти білокачанної
4 ст. л. рослинної олії
250 г шампіньйонів
1 велика морквина
1 цибулина
1 головка часнику
сіль і мелена суміш перців (за смаком)

Приготування
У глибокій мисці з’єднайте всі інгредієнти тіста. Добре вимісіть руками. Накрийте плівкою та залиште на 30 хв. Тим часом викладіть на сковороду порізану капусту та терту моркву, додайте трохи води, накрийте кришкою та протушіть у власному соку до готовності. Укінці додайте рослинну олію.

В окремій сковороді протушіть дрібно нарізані гриби із цибулею та часником. З'єднайте разом капусту та гриби. Посоліть і поперчіть.

Тісто розділіть на невеличкі шматочки, розкатайте максимально тонко у формі овалу. Викладіть з одного боку капустяно-грибну начинку. Згорніть ніби рулетиком.

Сформовані пиріжки викладіть на застелене пергаментом деко. Розігрійте духовку до 180 °С, випікайте 30 хв.
Смачного!
#пиріжки #вегетаріанськірецепти #рецепти