​​П'ятничний рецепт від 'Моєї здорової сім'ї' Ягідний чизкейк | Інтернет-книгарня BOOKSON

​​П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"
Ягідний чизкейк у креманці
Інгредієнти:
300 г пророщеної зеленої гречки
60 г меду
50 мл кокосового молока (або іншого)
50 г замоченого кеш’ю
2 ст. л. лимонного соку
¼ ч. л. солі
дрібка кориці
150 г мюслі
100 г вишні (свіжої чи замороженої)
100 г полуниці (свіжої чи замороженої)
50 г насіння чиа
2-3 фініки

Приготування
Змішати в стаціонарному блендері пророщену зелену гречку, мед, кокосове молоко, кеш’ю, лимонний сік, сіль і корицю. Збити до однорідної консистенції.

Обсмажити мюслі на сухій сковороді 3-5 хвилин, постійно помішуючи.

Для ягідного шару збити в блендері ягоди, насіння чиа та фініки. Дати постояти 5-10 хвилин. Шарами викласти в скляні креманки: мюслі, гречаний мус, ягідний джем. Повторити шари. Поставити в холодильник на 2-3 години для стабілізації.

Зверху можна посипати обсмаженим кунжутом чи кокосовою стружкою.

Смачного!
#десерт #рецепти #чизкейк