«Сумно і точка». Чому російський клон Макдональдса зазнає фіаско
Після закриття російських ресторанів Макдональдс на їхньому місці помпезно відкрилася мережа «Вкусно и точка». Усього за три тижні у ресторанах з’явилися пиво, пліснява на булочках та прострочений сирний соус.
По-старому не вийшло. За три тижні ціни зросли в середньому на 10%, у булочках з’явилася пліснява, до картоплі-фрі почали подавати прострочений соус.
російський менеджмент, який роками працював у Макдональдсі, припускається грубих помилок, і мережу за такої якості управління очікує на фіаско, вважають українські ресторатори.
російський Макдональдс — це не просто ресторан, а символ змін, які відбулися в РФ під час розвалу Радянського Союзу.
Через тридцять років історія повторюється — у зворотному напрямку.
Про Бізнес
