Український борщ внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
1 липня на п'ятому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО елемент «Культура приготування українського борщу» внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони.
Члени Комітету в рішенні відзначили, що елемент виконує функцію соціальної інтеграції та згуртованості, яка служить об'єднанню народу України, незалежно від віку, статі чи походження.
До речі, нещодавно CASES випустили восьмий випуск подкасту «Фронт креативних індустрій», який записали разом з Олександрою Фідкевич, підприємницею та партнеркою проєктів Євгена Клопотенка. Поговорили, чому гастрономічна культура є також фронтом протистояння з росією, яким чином Євген Клопотенко дратував Марію Захарову, і врешті з'ясували, коли ж у Києві з'явиться вулиця Борщова.
