Британских школьников будут кормить насекомыми в рамках эксперимента по подготовке к продовольственному кризису на планете.
Детям в четырех начальных школах Уэльса предложат насекомых в качестве «альтернативного белка». Он представляет собой комбинацию протеина насекомых и растительного белка. Выглядит он как «обычный» фарш.
Исследователи надеются рассказать детям о питательных и экологических преимуществах употребления в пищу насекомых. Это сверчки, кузнечики, тутовые шелкопряды, саранча и мучные черви.
