Чому мед не псується? - Висока концентрація цукрів ускладнює | ❓️Чому це так❓️
Чому мед не псується?
- Висока концентрація цукрів ускладнює розвиток мікроорганізмів, тому мед не прокисає і не протухає. Однак при тривалому зберіганні частина речовин випаровується, що послаблює аромат. Тому старий мед хоча і придатний в їжу, але вважається недоброякісним продуктом.
