В Бучі зʼявиться фабрика-кухня для навчальних закладів!
Перша леді України Олена Зеленська презентувала проєкт нового підприємства - фабрику-кухню в Бучі, яка запрацює 1 вересня 2023 року. Цей проєкт є частиною реформи шкільного харчування в межах відбудови України.
Така фабрика-кухня являє собою окрему будівлю, де готують та охолоджують їжу у великому обсязі, після чого транспортують до багатьох шкіл. Фабрика дає змогу приготувати до 10 тисяч порцій та забезпечувати харчуванням 30-40 навчальних закладів, при цьому економлячи витрати на воду та електроенергію.
Постачання їжі дітям стає систематизованим, безпечним і якісним, а контроль за технологічним процесом і дотриманням норм НАССР відбуватиметься на якісно новому рівні. Окрім шкіл Бучі, фабрика забезпечуватиме щонайменше дві найближчі громади - Бородянську та Немішаївську.
Як зазначила Олена Зеленська, в умовах війни потужності виробництва також будуть розширені для забезпечення харчуванням будь-яких груп населення, які цього потребують. Зокрема, підприємство зможе годувати тимчасово переміщених осіб і місцевих жителів.
Меценатом проєкту в Бучі став Говард Баффет, американський філантроп і бізнесмен, син відомого інвестора Воррена Баффета. Як зазначив Говард Баффет, йому небайдужа тема відновлення України, особливо йому хочеться зробити щось для деокупованих територій, які найбільше постраждали від війни. Фабрика-кухня в Бучі стане пілотним проєктом - з часом цю мережу плануть поширити і на інші регіони України.
