«Когда в 1939 году началась война, каждая луковица, потребляем | Бетонна галушка

«Когда в 1939 году началась война, каждая луковица, потребляемая в Англии, ввозилась из-за границы. Поскольку границы очень быстро закрылись, то лук исчез практически за одну ночь. Правительство выпускало постеры, призывающие выращивать лук самостоятельно. Но делу это не помогло, лука больше не стало, а цены взлетели. В феврале 1941 года сотрудники The Times разыграли в лотерее большую луковицу за 4 фунта - по тем временам эта сумма превышала размер средней недельной зарплаты.»

«Borough Market Edible Histories. Epic Tales of Everyday Ingredients» Mark Riddaway