Вторая история повергла меня в глубокое уныние. Итальянский ре | Бетонна галушка
Вторая история повергла меня в глубокое уныние. Итальянский регион Апулия - совершенно особенный. Это основной источник прекрасного оливкового масла и великолепной пасты, потому что здесь растет много старейших олив, пшеницы (и инжира с виноградом). А расти другому тут довольно сложно. Потому что, когда вы въезжаете в Апулию и выходите из машины поглазеть на оливковую рощу, то первым делом стоите и минут 10 смотрите в недоумении на землю на которой она растет. Это такой тончайший скупой слой почвы в перемешку с мелкими камушками (из крупных просто складывают бесконечные заборы между рощами и владениями) и колючками. Чтобы на этой земле что-то росло - ее поколениями надо поливать потом и кровью честного и интенсивного труда. И вот, весь видимый пейзаж на многие километры это оливы с вкраплениями инжира и пшеничные поля. Увидите в продаже пасту из Puglia - хватайте, она отменная.
Собственно беда пришла откуда не ждали - оливы гибнут. Причиной стала бактерия Xylella fastidiosa вероятно попавшая в регион в 2010 году из Коста Рики. Эта зараза распространяется насекомыми, которые питаются листвой. Пожевав зараженный лист букашка летит дальше, кусает следующий лист и всё, черное дело сделано. Попадая в проводящие влагу и питательные вещества ткани дерева бактерия прямиком двигается к корням. А далее начинает активно размножатся и производит в процессе камедь, которая полностью перекрывает ток влаги. С этого момента дерево начинает умирать. Выглядит это в массе страшно - полностью серые рощи.
Болезнь продвигается по территории со скоростью 30 км в год. И практически сразу нашлись агрономы и ученые, которые занялись изучением проблемы и поиском ее решения. Дальше начало происходить то, что мы видели сейчас в начале пандемии. Местное население и политики начали производить бесконечные теории заговора и мешать работе энтузиастов, которые пытались спасти оливы. В Апулии собирают около трети всех итальянских маслин и здесь производят одни из лучших оливковых масел в мире. Когда о заболевании стало известно, правительство начало выкорчевывать и сжигать тысячи деревьев. Но местное население решило, что это результат заговора и всячески мешало вырубке пораженных олив. В итоге скорость распространения злосчастной бактерии выросла. Дошло до того, что в 2015 году против ученых, занятых изучением болезни, возбудили дело, обвинив их во ввозе в страну и распространении бактерии.
В общем, не смотря на это самоубийственное сопротивление общественности, агрономы нашли вариант решения - прививки на больные деревья (а многим уже более 1000 лет!) ветвей оливы сорта лечино. Он оказался устойчивым. Но процесс этот успешен не на 100% и достаточно дорогой. Не все фермеры могут позволить себе такое удовольствие, кто-то вкладывает в лечение олив все пенсионные накопления. Правительство Италии выдает финансовую помощь на бумаге, вот только годами не торопится ее выплачивать.
Всё это выглядит как эпидемия филоксеры, уничтожившей виноградники Европы в конце 19го века. А человечество по-прежнему регулярно ведет себя в пугающих ситуациях как ребенок, закрывающий глаза в надежде, что оно само как-нибудь пройдет, а если нет - то мы будем топать ногами и возмущаться. Хотя пора было бы уже поверить в силу науки.
В зоне поражения этой бактерии не только оливы, а еще длинный список растений, включающий целый ряд сельскохозяйственных культур: виноград, миндаль, персик, сливу, абрикос, цитрусовые, кофе, подсолнечник и др. Кроме того, существует большое количество
видов растений, которые способны заражаться, не проявляя при этом признаков заболевания.
В общем, извините за печальные новости с самого утра.
