Обещала в начале года переписать свои материалы по бузине и не | Бетонна галушка

Обещала в начале года переписать свои материалы по бузине и не переписала из-за тонны дел, карантинов и вообще. Зато теперь полномасштабно переосмысливаю свои знания про это растение в рамках подготовки выступления на Гастро Шоу. Пообещала себе - жизнь напомнит и возьмет свое ))

Но, хорошо, что у меня уже есть целых шесть готовых материалов. Бузина цветет, так что самое время делать всяческие сиропы и напитки. В этом материале даю рецепт сиропа и идеи (с рецептами) по тому, как его затем использовать в напитках и разных блюдах для нормальных людей и профессионалов кухни.