Чим замінити яйця у випічці?
Раніше про це питали через веганство, особливості дієти, алергію чи піст.
Тепер додалося ще й питання собівартості продуктів і раціонального їх використання.
В залежності від цілей і від страви, яйця можна замінити:
Бананом. У млинцях, панкейках, солодких кексах, печиві.
Насіння льону. У млинцях чи у випічці, солодкій чи солоній.
Газована вода. Для роботи з тістом, щоб додати пухкості та легкості.
Також, можна попрацювати з рисовим борошном та крохмалем.
Детальніше про кожен зі способів читайте у статті
І не бійтеся експериментувати. Цьом.
