Приготувати піцу на пательні за 40 хвили? Легко, котики 1. | Гастровсесвіт Клопотенка

Приготувати піцу на пательні за 40 хвили? Легко, котики

1. Зробіть тісто та соус.

Змішайте 220 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, додайте 3 ст. л. оливкової олії та влийте 6-8 ст. л. води. Замісіть тісто та покладіть в холодильник на 20 хвилин відпочивати. 

Одночасно з тістом зробіть соус до : візьміть 200 г томатів пелаті або томатів у власному соку, 2 зубчики часнику і 2 ст. л. сухого орегано. Змішайте занурювальним блендером.

2. Підготуйте начинку для піци.

Візьміть серветку та обітріть 100 г печериць, а потім дуже дрібно поріжте. Гриби краще не мити, щоб не було зайвої вологи.
Поріжте 50 г оливок кільцями, ½ цибулі тонкими півкільцями, а два томати невеликими шматочками. 
Моцарелу (150 г) натріть на тертці.

3. Дістаньте тісто з холодильника та розкачайте на кухонній поверхні, посипаній борошном. У вас повинно вийти тонке коло з діаметром, рівним діаметру дна вашої пательні. У нас це близько 22 см і з такої кількості тіста виходить 2 піци.  

4. Розігрійте пательню з невеликою кількістю оливкової олії та викладіть на неї розкачане тісто, обсмажуйте з одного боку протягом 4-5 хвилин на середньому вогні.  

5. Зніміть пательню з вогню і рясно змастіть основу для піци томатним соусом.  

6. Викладіть на основу із соусом всі інгредієнти начинки та посипте тертою моцарелою. Поверніть пательню на середній вогонь, закрийте кришкою та смажте ще 4-5 хвилин, поки не розплавиться.

Смачного!