Лангош угорська паляничкаДууууже смачненька паляничка смажена в олії і полита часниковим соусом.
650 г картоплі (8шт.)
1 ч.л. солі
1 ч.л. цукру
1 яйце
200 мл молока
50 г дріжджів
450 г борошна
Додатково:
70 г борошна
олія для смаження
Соус:
100 мл сметани
4 зуб. часнику
сіль, чор. перець
кріп
Всі інгредієнти соуса з’єднати.
Картоплю відварити, остудити, натерти на терці додати яйце, сіль, перець.
В теплому молоці розчинити дріжджі і вилити до картопляної маси.
Додати борошно, замісити тісто, перекласти в пакет і поставити в холодильник на 1 год.
З тіста сформувати кульку, а потім паляничку, посередині зробити заглиблення.
Смажити в олії з двох боків до золотистого кольору, викласти на паперовий рушник щоб стік зайвий жир.
Полити часниковим соусом, сметаною, посипати натертим сиром.
Паляниці виходять м’які, ситні і смачні.
Смачного! Автор: cookinggala
#сніданок #перекус
