Любопытная идея для кофейни, подсмотрено сегодня in the middle | перекати-поле

Любопытная идея для кофейни, подсмотрено сегодня in the middle of Lower Saxony.

На входе встречает прайс:
Цена напитка 5,5€, с абонементом — 2,5€ (~55% скидка).
Идём дальше, видим инфо об абонементах. Оказывается, их 4 вида, все на месяц:
1. На чаёк 15€
2. На кофеёк 35€
3. На спешл 45€
4. Вообще на всё 65€

Можно разобраться в подробностях, скачав их апп, но мне было лень, поэтому дальше мои предположения.
Скорее всего, чем абонемент дешевле, тем скидка ниже. Думаю, что эти 55%, которые и должны нас привлечь — по самому дорогому абонементу.

Абонемент на чаёк меня не интересует, посмотрим на тот, что за 35€. Допустим, скидка будет тут 30-40%. Значит, чтобы мне, как покупателю, это было выгодно пользоваться абонементом, мне нужно тратить в месяц не менее 60€ на кофе. В среднем напиток стоит +-4€, так что получается 15 кофе в месяц. По чашке через день, для кофеманов вполне ок.

Но у меня же уже есть абонемент, мне захочется ходить почаще, угощать друзей кофейком — потому что когда отобьётся стоимость абонемента, я просто покупаю кофе с хорошей скидкой.

По-моему, отличная идея по увеличению количества чеков и посещений. Конечно, тут нужно учесть ещё кучу факторов типа себестоимости (но думаю, это не проблема), среднего чека (а тут так или иначе сработает допродажа) и тд, но думаю, что со всеми рисками перерасхода схема вполне рабочая. Подойдёт тем кофейням, у которых уже есть постоянные посетители.
#кофе