Надмірне споживання кави пов'язане зі зменшенням загального об'єму мозку і підвищенням ризиком розвитку деменціїУ дослідженні, проведеному в Австралійському центрі точного UniSA, оцінили вплив кави на мозок серед 17702 учасників британського Біобанку (віком від 37 до 73 років).
Вчені знайшли, що у учасники, які пили понад 6 чашок кави в день, мали
на 53% вищий ризик розвитку деменції і значно менший об'єм сірої та білої речовини мозку, в порівнянні з тими, хто обмежувався 1-2 порціями. Ризик інсульту при цьому
зростав на 17%.
