Споживання білкових продуктів зранку має переваги перед вечірнім прийомом їжіБільшість людей чули вислів «ти те, що ти їси». Нове дослідження, проведене вченими з Університету Васеда в Токіо, показало, що вірним є і твердження «ти те, коли ти їсиш».
Дослідники годували дві групи мишей добавками BCAA, видававши їх або зранку, або ввечері. На сніданок доля білка становив всього 8,5% від спожитої їжі, в той час як на вечерю миші споживали корм, який містив вже 11,5%. Після аналізу даних було встановлено, що
споживання білка у першій половині дня призводить до кращого приросту м'язової маси, навіть попри те, що його відсотковий вміст у кормі був нижчим, ніж у вечірнього прийому їжі.
Після цього вчені перевірили, чи є справедливою знайдена інформація і для людей, попросивши літніх жінок харчуватися або високобілковими сніданками, або вечерями. Жінки, які отримували протеїн вранці, продемонстрували
більші індекс маси скелетних м'язів і силу стиснення за однакових ІМТ та рівней активності.
