Паштети — це справжня любов, від першої ж виделки і до останньої. У новому відео я покажу, як приготувати печінковий паштет і не зруйнувати його ніжну текстуру. Коли любиш, то піклуєшся.
Крім того, я знову кидаю собі лінгвістичний виклик. Якщо це відео назбирає 2000 лайків, тоді якийсь випуск я проведу італійською.
Forza Klopotenko!
Інгредієнти: 400-450 г яловичої печінки
5 ріпчастих цибулин
2 зубчики часнику
150 г вершкового масла (+50 г для обсмажування цибулі)
50 г сухого червоного вина
1 лимон (сік одного лимона + 1 ст. Л. Для конфітюру)
Сіль перець
Кілька скибочок багета (для подачі)
2 ст. л. волоських горіхів рубаних (для подачі)
