​​Ось і вони! Ромові баби! Пухкенькі, ніжні, повітряні, сма | Кулінарна підтримка

​​Ось і вони!

Ромові баби! Пухкенькі, ніжні, повітряні, смачненькі та трішки алкогольні. Не думаю, що то є проблема, бо сьогодні п’ятниця тобто час розслабитися.

Інгредієнти:

Для бріошей:

250 г пшеничного борошна
35 мл води
25 г «живих» пресованих дріжджів «Духмяна хата»
1 дрібка солі
1 ст. л. цукру
3 шт. яйця
50 г вершкового масла (+ 20 г для змащування форми)

Для цукрового сиропу:

500 мл води
200 г цукру
½ шт. лимон
½ шт. апельсин (сік і цедра)
80 мл ром (або ромова есенція)

Для крему:

250 мл вершків (33%)
2 ст. л. цукрової пудри