Щось останнім часом я підсів готувати солодке. Нещодавно м | Кулінарна підтримка
Щось останнім часом я підсів готувати солодке. Нещодавно ми з вами тортець фігачили, а сьогодні вже будуть еклери з вершковим кремом. Все правильно, бо калорії потрібні, щоб прожити цю зиму #2. Рецепт залишаю ось туточки:
Інгредієнти:
Для тіста:
125 мл молока 125 мл води 1 ч. л. цукру ½ ч. л. солі 100 г вершкового масла 150 г борошна 4-5 яєць (в залежності від розміру)
Для масляного крему:
200 г вершкового масла 225 г згущеного молока
Для ягідного мусу:
150 г чорниці 3 ст. л. цукру 1 ч. л. желатину 50 мл води 150 мл кондитерських вершків
