Котики любі, вчора в прямому ефірі я дегустувала вина, які з | Сомельє в зелених штанях
Котики любі, вчора в прямому ефірі я дегустувала вина, які зараз FOZZY Гіпермаркет зі знижками, і які можна отримати з безкоштовною доставкою по всій Україні з 14 по 27 квітня.
Якщо у вас раптом немає часу дивитись відео, то ось прошу - фотографія пляшок і короткі дегустаційні замітки з прямого ефіру:
1. Fattori Runcaris Soave Classico – вартість 319 грн, зі знижкою 239 грн
Перше, що я відчуваю в ароматі, – тропічні фрукти, на кшталт маракуї, також з’являється жовта стигла алича, абрикоси, мед та підсушені лікарські трави. Аромат здається солодким і трішечки маслянистим. Складається враження, що вино буде концентрованим, дуже насиченим та повнотілим. Тут є витримка, але у сталі. Це вино витримується приблизно шість місяців.
З часом аромат розкривається дужче і в ньому виступають більше медових нот, а ще легкі відтінки йодованої солі, водоростей.
А смак?
А смак тотально інший – аромат трішечки збрехав. Він був солодким, тягучим й обіцяв ті ж самі ноти в смаку.
Але тут вино спочатку здається гіркувато-гострим, тут з’являються скоринки від грейпфрута, повертається медова солодкість з абрикосами. Але тільки-но ви відчули ці самі абрикоси, ви вмить отримуєте удар кислотністю. У посмаку вино знову стає ледь солодкуватим, наче ви їсте стигле яблуко. Дуже стильна штучка)
Маю зазначити, якщо ви лише відкриваєте світ вина, то ця аристократична гіркуватість може вас трішечки налякати.
2. Dopff&Irion Riesling Tradition – вартість 299 грн, зі знижкою 229 грн
Аромат закритий, спочатку відчуваються лише ноти зеленого яблука. Після аерації виступають яблука жовті, стиглі яблука, багато квітів, лічі, абрикосовий чи то вишневий цвіт. Також в ароматі розкриваються білі не солодкі персики. Вино обіцяє бути високо кислотним, втім, це варто очікувати від любого Рислінгу.
У смаку домінують ноти яблук та зеленої нестиглої дині.
Кислотність дійсно вражаюча. А ще вражає посмак – він довгий, насичений й цитрусовий.
Для багатьох з вас Рислінг – це таке недороге солодкувате винішко у синій пляшці, а ніт. Взагалі, Рислінг – це зовсім інша історія. І ось цей Рислінг – один з представників нормальних Рислінгів.
Він тотально сухий з гарною кислотністю. Це вино варто рекомендувати до азійських та пряних страв. З часом проступає лемонграс.
3. Dominio de Punctum Pomelado orange – вартість 259 грн, зі знижкою 194 грн
Тут у нас Совіньйон блан, трішечки Віури та Вердехо. Особливість цього вина не в тому, що це вино з Іспанії, а в тому, як воно зроблене. В ароматі розкриваються мочені яблука, мигдаль, гострі цитрусові цукати, лимон, навіть трохи солі. Скажу одразу – це вино не таке багатошарове та яскраве як два попередніх зразки. Тут усе просто – 2=2 = 4, однак (!), кожна нота сама по собі є дуже яскравою.
Якби мені дали це вино спробувати наосліп й не дали попередньо оцінити його аромат, в мене закралася б ідея, що це можливо херес. Херес фіно, до речі. Ось ці горіхові нотки, ця висока кислотність й легка солонуватість у смаку… Солодкості тут немає взагалі. Але вино дуже повнотіле. Дуже багато лимонів та солі. З часом заявляються більше горіхових нот, а ще цитрусові мармеладки.
Просте, але класне вино.
4. Dievole Le Due Arbie Rosso Toscana – вартість 319 грн, зі знижкою 239 грн
Аромат густий – відчувається, що йому вже три роки. Тут є слива, чорна смородина, але не свіжі, скоріше зацукровані, а ще томатне листя. Проступають спеції, зокрема чорний перець. Однак він тут м’який, також відчувається гвоздика. Ось її тут достатньо. А ще чорна стигла вишня та тютюн. Аромат дуже збалансований, це вино таке оксамитове, багатошарове. Кожен раз, коли я дегустую це вино, думаю, що аромат дуже дорогий. У смаку домінує вишня, компанію їй складає слива. Спеції майже не відчуваються, кислотність присутня. Смак дуже елегантний, тут чорна смородина більш виражена, аніж у смаку. У фініші вишня та тютюн. Закортіло замовити піццу...
П.с. І шо ви думаєте? Піццу таки замовила
П.п.с. Гарні вина, особливо раджу скуштувати Помаранчевий вибух ))) Гарного вам дня)))
