Друзі, до старту THE GLASS by Silpo залишилися лічені години | Сомельє в зелених штанях
Друзі, до старту THE GLASS by Silpo залишилися лічені години!
На вас ВЖЕ чекають:
200 вин
300 найменувань пива
100 позицій міцного алкоголю
А ще безліч смаколиків, чудова музика, знайомства з всілякими новинками й освітні лекції від експертів «Сільпо».
До речі, а які новинки варто шукати на фестивалі? Ось вам невеличка шпаргалка
Органічне ігристе з регіону Емілія-Романья – Cinque Campi Particella 128 spumante bianco 2019. Вино виготовлене з доволі рідкісного сорту Спергола. Витримка 6 місяців у сталі та ще 8-12 місяців – на осаді у пляшках. У результаті маємо живе мінеральне вино, сповнене нотами квітів та цитрусових.
І знову Емілія-Романья, і знову органіка, але вже у виконанні дуету Ламбруско та Мальбо джентіле – Podere Cipolla Ponente 270. Надзвичайно живе, грайливе, у першому носі вино рясно обдає фруктовими нотами, згодом демонструє відтінки підліску та спецій. Чудове у поєднанні з ковбасками та прошутто.
Valli Unite Brut & The Beast 2019 bianco frizzante rif – а цей «звір», як його назвали самі виробники, прибув до нас з П’ємонту. Натуральне ігристе вино являє собою суцвіття трьох сортів – Кортезе, Фаворіта та Москато. Надзвичайно свіже та збалансоване. В ароматі мерехтять квіткові та мінеральні ноти, згодом з’являються білі фрукти.
Vignai de Duline Ronco Pitotti Pinot Grigio DOCCFO 2019 – здавалося б, звичайнісінький Піно гріджіо з виноробної зони Фріулі Коллі Орієнталі. Таке собі ладне, питке та хрустке вино. Так, але не зовсім. Лозам, з яких збирають виноград для ось цього Піно гріджіо, від 60 до 80 років. Тому він у нас пан серйозний. Вино демонструє щедрі фруктові відтінки, у фініші з’являється нота підсмаженого мигдалю.
Гучна компанія з П’ємонту – Барбера, Дольчетто та Кроатіна – пропонує вашій увазі червоне соковите Valli Unite Alessandrino Corona 2017 rosso. В ароматі перегукуються стигла вишня та червоні фрукти, у посмаку з’являється легка димна нотка. Якщо ви полюбляєте соковите м’ясо або щось гостреньке, придивіться до цієї позиції. Вони знайдуть спільну мову.
Чому в жодному разі не можна пропустити Fidora Prosecco Rose Zero Organic? По-перше, це рожеве просекко, іншими словами must drink цього року. А по-друге, Fidora є одним з найстаріших й поважніших органічних виробників в регіоні Венето.
Valli Unite Ottavio bianco 2019 – неймовірно питкий та енергійний дует Кортезе та Тіморасо. Усе, за що ви так любите літо: за соковиті фрукти, за аромат підсушених трав й квітів на полях – усе тут є. А ще воно добре збалансоване й ладнає з багатьма стравами. Та що казати? Треба спробувати.
Тож друзі, сподіваємося, зустрінемося вже зовсім скоро (сьогодні з 16.00, а завтра з 12.00) на фестивалі! Ми дуже за вами скучили!
