​ Любі люди! Скільки разів зарікалася і от, встояти перед Сіра | Сомельє в зелених штанях

​ Любі люди! Скільки разів зарікалася і от, встояти перед Сіра/ Ширазом мені не під силу, тому АНОНС!

Анонс дегустації Kyiv Wine Cup- у наступну середу 27 жовтня, відбудеться дегустація вин вартість приблизно 20 доларів з сорту винограду Сіра/Шираз!

Вести буде засновниця блогу «Сомельє в зелених штанях» й авторка книги «Вино без правил» Анна-Евгения Янченко

Питці зберуться у ресторані «Глек», щоб наосліп спробувати 8 вин з сорту Сіра/Шираз за $20, вгадати країни і чесно обрати трійку найкращих зразків.

Для участі у дегустації, записуйтесь в організаторки Tanya Olevska 0662941099. Вартість — 900 грн. До вин можна замовити страви зі спеціального меню дегустації.

Чим цікавий сорт Сіра/Шираз?

Сіра втаємничений — є версія «експорту» сорту хрестоносцями у Францію мало не з околиць міста Шираз в Ірані. Є версія, що Сіра з Сицилії, з римського міста Сіракузи. І є версія, що Сіра з Кавказу і родичався з Сапераві. Але вчені кажуть, що Сіра виник, як «дитя» різних сортів десь біля Альп;

Сіра потужний — сорт дає щільні, танінні, концентровані вина з нотами, ягід, прянощів й тваринними-земляними нюансами (м’ясо, хутро, осінній ліс);

Сіра шляхетний — у Північній Роні з нього роблять складні й багатогранні вина «Ермітаж» з нотами шкіри й чорного перцю або елегантні й шовковисті «Кот Роті»;

Сіра амбітний — в Австралії сорт отримав ім’я Шираз і став частиною надкрутого вина Penfolds Grange — його вінтажі 2000-х вибивають 100 балів зі 100 у винних критиків і коштують по $500 за пляшку;

Сіра хижий — сорт називають «другом мисливців» і радять поєднувати з дичиною (кабаном чи зайцем), він також «пошматує» тушковане м’ясо чи масний бургер зі скибкою бекону.

Цікаво?
Тоді до зустрічі за келихом Сіра на Kyiv Wine Cup Деталі події:
27.10.2021 / 19:30 / Київ
Р-н «Глек» (вул. В.Житомирська, 6)