Фудшерінг: безкоштовний сир не тільки у мишоловці Фудшерін | Гроші24
Фудшерінг: безкоштовний сир не тільки у мишоловці
Фудшерінг — це соціальний рух, який дозволяє магазинам, кафе та іншим установам безкоштовно віддавати людям нерозпродану свіжу їжу.
Взяти додому продукти може будь-яка людина незалежно від доходу або статусу. Основне правило: брати стільки, скільки потрібно, не більше. Збором їжі на точках та пакуванням у вуличні холодильники займаються фудсейвери — волонтери.
Яка їжа потрапляє до фудшерінгу
Хтось їде у тривалу відпустку і розвантажує холодильник від продуктів. Інший купив у магазині багато акційних товарів та не встигає все з'їсти поки свіже.
У кожного готелю після сніданку залишається невживана нарізка та випічка, яка була вилучена з вакуумної упаковки і за законом її належить викинути. Це не недоїдки, а чисті, незаймані продукти.
У супермаркетах часто збирається велика партія продуктів, що втратила свій товарний вигляд при транспортуванні, але її смакові якості не постраждали. Є й товари, у яких термін придатності добігає кінця. Дорога їм — на смітник.
У пекарні напекли багато багетів і не реалізували товар. Завтра булки стануть черствими. Середньостатистична пекарня викидає близько 10-50 кг випічки на день!
Міські їдальні також готують їжу у великих кількостях і з радістю віддають залишки волонтерам.
Де популярний фудшерінг?
В Європі повно закладів, які працюють на базі фудшерінга. І все, що не було використано до кінця дня, віддається фудсейверам. У Великобританії і Данії відкрилися супермаркети, в яких продукти продаються за символічними цінами (заплати скільки вважаєш за потрібне). Та найкраще бюджетному мандрівникові в Німеччині. Там просто відкриваєте мапу та шукаєте точки фудшерінгу Fair Teiler, де стоять холодильники і можна в будь-який час принести або взяти їжу.
Що у нас?
В Україні було кілька спроб створити фудшерінгові проєкти, але більшість провалилися. Здогадуєтесь чому? З п'яти встановлених у Києві холодильників для обміну їжею, два зникли в перший же тиждень, в деяких відразу ж вкрали полички на металобрухт, а в одному навіть відірвали дверцята
Але як приємно, що попри все є люди, які готові відкривати такі проєкти та робити життя українців на йоту краще
