НА 8 ШТУК 250 грамм картофеля, 200 грамм творога, 1 яйцо, | 𝙷𝚎𝚊𝚕𝚝𝚑𝚢 𝚋𝚕𝚘𝚐 🥥

НА 8 ШТУК
250 грамм картофеля,
200 грамм творога,
1 яйцо,
соль,
перец по вкусу,
½ чайной ложки сушеного чеснока или 1 зубчик свежего,
20 грамм зеленого лука,
80 грамм муки (+20 грамм на раскатку),
150 грамм сыра.

Приготовление:
Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Добавить творог, яйцо и все хорошо перетереть вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито.
Всыпать соль, перец, чесночный порошок, мелко порезанный лук, 80 грамм муки и замесить тесто.
Сыр порезать на 8 прямоугольников.
Рабочую поверхности присыпать 20 граммами муки, разделить тесто также на 8 равных частей (~ 65 грамм), обвалять каждую часть в муке, сформировать лепешку,
в центр уложить кусочек сыра и завернуть его в эту лепешку, слегка обваляв еще раз в муке. Тесто хорошо поддается лепке, поэтому получаются красивые прямоугольники. Лишнюю муку стряхнуть.
Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета (я жарила на кокосовом масле). Можно обжарить также и боковушки, главное, чтобы сыр не начал вытекать в сковородку.
Очень вкусно подавать такие палочки со сметаной или
с овощным салатом.
⠀
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 199/15/7/19.

Автор: @change__yourself