Підчеревина в рукаві Інгредієнти:
Підчеревина - 750 гр
Сіль - 2 ч.л
Спеціі ( італійські трави ) - 1 ч.л
Часник - 5 зубків
Гірчиця - 2 ч.л
Все змішати для маринування.
Зробити глибокі надрізи у підчеревині, накласти спеціі, натерти з усіх сторін.
Кладемо в рукав і в розігріту духовку до 180 градусів, запікаємо 50 хв, потім виключаємо духовку і залишаємо там підчеревину до охолодження.
Потім викладаємо в лоток чи пакет і в холодильник на пару годин.
Процес приготування показано в відео Смачного
Домашній Шеф-повар
