М‘ятно-ягідний бісквітний рулет Інгредієнти:
Для бісквіту - 100 г борошна, 5 яєць, 100 г цукру, 100 г листя м‘яти, 10 г розпушувача, 1 ч ложка солі
Для начинки - 200 г ягід, 30 г цукру, 100 г вершків 33%
Бісквіт випікаємо 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Для ягідної начинки змішуємо ягоди з цукром та 20г вершків в блендері до загустіння. Іншу частину вершків забиває окремо до густої піни.
Викладаємо шарами ягідну начинку та взбиті сливки, скручуємо рулет. Залишаємо в холодильнику на 1 годину та подаємо до чаю.
Процес приготування показано в відео Смачного
Домашній Шеф-повар
