Тертий пиріг Інгредієнти: борошно 420 г масло 200 г цукор | Домашній Шеф-повар🧑‍🍳

Тертий пиріг

Інгредієнти:
борошно 420 г
масло 200 г
цукор 250 г
ванільний цукор 10 г
яйця 2 шт
розпушувач 10 г
дрібка солі
варення за смаком (в мене сливове)

Приготування:
Масло нарізаємо кубиками і ставимо в миску, залишаємо трохи підтанути.
До масла додаємо цукор, ванільний цукор, сіль і вінчиком збиваємо.
Вводимо яйця, знову збиваємо.
Додаємо борошно та розпушувач, замішуємо тісто, ділимо його на дві частини (меншу та більшу), обмотуємо харчовою плівкою кожне.
Менше тісто ставимо в холодильник, більше в морозилку, на 30 хв.
Менше тісто викладаємо на пергамент, накриваємо також пергаментом, розкатуємо.
Змащуємо варенням і натираємо заморожене тісто на крупній терці.
Запікаємо 25-30 хв/180С.

Домашній Шеф-повар