Курячий супчик з сирними кулькамиІнгредієнти: вода 3 л
курячі стегна 3 шт
морква 1 шт
цибуля 1 шт
картопля 4 шт
масло 50 г
мука 100 г
сіль/перець за смаком
сир твердий
яйце 1 шт
вермішель
Приготування: Курячі стегна відварюємо, як бульйон.
Нарізаємо кубиками картоплю, моркву, цибулю.
Моркву та цибулю обжарюємо до золотої скоринки.
Для шаріків змішуємо муку, масло, яйце та натертий сир. Формуємо маленькі кульки.
Дістаємо м’ясо, чистимо та нарізаємо на шматочки.
В бульйон закидаємо картоплю, варимо 20 хв. Потім додаємо курку, вермішель, шаріки та обсмажені овочі. Варимо ще 10-15 хв, посипаємо зеленню, виключаємо і даємо настоятись.
Домашній Шеф-повар
