2024-05-25 11:18:43
Невозможное явление для Москвы: за 90₽ продаются булочки в новой очень красивой пекарне на Китай-городе. Место называется masa madre (@masamadremsc) и по началу локацию можно спутать с Петербургом — хаотичная парковка и серый переулок, где снимали сцену из Брата 2 с пулемётом. «Даня, сверни, где потише» — это речь про соседний двор.
«Маса» только открылась, в выходные очереди, в будни полегче, но кто эти люди, кто может позволить ходить днём. А я скажу: красивые девушки и ухоженные мальчики, размышляющие собственным бизнесом. Соотношение 90 на 10.
Внутри лаконично и непривычно просторно. Огромный металлический вентилятор на потолке, строгие деревянные стулья и столы.
Впечатляет уборная, до которой надо идти через открытый цех. Мыло Aesop со скрабом, вместо бумажных полотенец тонкие тканевые. Моё представление красоты замерло в деталях, что пришлось снять видео.
Меню на листочке. Скоро обещаются завтраки и полновесные блюда. У кассы по-брейгелевски разложены доступные булки, рядом полка с вином (бутылки 3-7к₽ и 500-1000₽ по бокалам).
Я взял булочку за 90₽ под названием Хоккайдо. Незапомянающаяся продолговатая сдоба. Но к эспрессо за 250₽ пара получается логичной. Да и недорогой.
Все берут сэндвич с мортаделлой (750₽). Действительно вкусно. Колбаса нежная, тончайше порезана и сдобрена вроде бы страчателлой и песто. Чизкейк (550₽) также хорош, похож на баскскский.
В пекарне есть второй этаж, будет ли он доступен для гостей непонятно. Пока все сидят внизу и караулят столики у окна. Мне же понравился большой общий стол, где порой больше макбуков, чем десертов.
Хотелось бы, чтобы кондиционер работал посмелее, а мальчиков ходило в такие места больше. Обязательно зайду ещё. Добавил в гайд.
P.S. Сегодня и завтра недалеко от «Масы» в книжном Primus Versus на Покровке 27, будет проходить благотворительная распродажа «Медленных книг». Загляните. Книги ожидаются хорошие, а вырученные деньги пойдут Дане, 15-летнему мальчику, который остался без родителей. Даня, обнимаю, ты обязательно обязательно справишься.
7.7K views08:18