Що таке гурка, кийзлик, рокот- крумпля, пікниця?:) Це все назви якихось нереальних страв з багатої, міксованоі закарпатської кухні, де намішано української, угорської , румунської, бойківської кулінарної традиції.
На Закарпаття треба в гастротури, дивуватися одержимості і винахідливості місцевих підприємців, які відкрили всі ці крафтові пивоварні, виноробні, ресторанчики, сироварні, і радують місцевих і туристів власним виробництвом.
Михайло Ганічка - один з таких. Його ресторан знаходиться поблизу знаменитого Мукачевського замку.
Двадцять років тому зварив своє перше пиво у великій вивірці. Потім сконструював цех. Я пиво не п’ю, але повірила на слово своїм вибагливим друзям, що цей крафтовий напій не поступається розрекламованим баварським аналогам.
Дякую кожному українцю, який наважується відкривати свою маленьку справу і робить це добре, з любов‘ю, створює робочі місця, сплачує податки і будує нову Україну.
