Привіт, вчора я тебе загрузив міні-дилемним питанням про мед і | Мала академія наук України

Привіт, вчора я тебе загрузив міні-дилемним питанням про мед і з радістю ділюсь результатами власних пошуків

Дисклеймер: мед нагрівати можна

Нагрівання меду при температурі більше 40* С призводить до розпаду більшості вітамінів, глікопротеїнів та інших крутих речовин у ньому. Також мед позбавляється своїх інших корисних властивостей, однак більшість використовує мед як підсолоджувач до чаю, тому why not?

Мед у різних медівниках, тортиках та шашлику теж не є отруйним, а доказів негативного впливу на людину не виявлено. Шкоду меду вчені зафіксували лише у досліді із щурами, коли їм дали нагрітий мед з маслом Ґгі при температурі 140* С, проте такі дози, які споживали бідні тваринки, людина просто фізично не вживає.

Тому keep calm and eat honey (якщо любиш, звичайно)