Тонкощі приготування шашлику зі свинини: 1. Найкраще обрати | Гастровсесвіт Клопотенка

Тонкощі приготування шашлику зі свинини:

1. Найкраще обрати ошийок, корейку, вирізку, якщо оберете, наприклад, лопатку або окіст, то м'ясо може вийти сухим

2. Раджу брати свіже, не морожене м'ясо

3. Нарізайте м'ясо середніми шматочками, щоб воно добре просмажилось

4. Смажте м'ясо на дровах фруктових дерев, у них приємний аромат, що надає такий солодкуватий присмак

5. Якщо хочете соковите м'ясо, не залишайте багато місця між шматками