Четвер - це маленька п'ятниця, тож це гарний привід приготувати наполеон, точніше шоколадний наполеон
Для шоколадного крему:
1 л молока
150 г борошна
6 жовтків
300 г цукру
200 г вершкового масла
200 г чорного шоколаду
Для коржів:
1 кг прісного бездріжджового листкового тіста
П.с. для цього рецепта я використав заморожене прісне листкове тісто, щоб воно добре розморозилося, потрібно перекласти його з морозильної камери у холодильник на ніч
Якщо ж ви хочете розморозити його швидше, це можна зробити й за кімнатної температури, на це знадобиться приблизно 2 години. Але пам’ятайте, що останній спосіб можна застосовувати лише для прісного листкового тіста
Якщо ви працюєте із дріжджовим листковим чи просто із дріжджовим, то залишати його за кімнатної температури не можна – дріжджі почнуть працювати та тісто почне підходити ще у процесі розморозки
Ви взагалі колись готували наполеон чи тільки купували?
готували
тільки купували
Гастровсесвіт Клопотенка
