Камыш - растение, растущее у берегов водоемов, которое известно всем с детства.
Мало кто знает, что оно съедобное. Прикорневую белую часть молодого растения можно употреблять в сыром виде. Корень лучше запечь на углях, также его сушат, перетирают в муку и пекут хлеб. Измельчённые листья камыша обладают кровоостанавливающим свойством.
