Творожний торт без випічки
#десерт
Інгредієнти:
Печиво 250 гр.
Вершкове масло 350 гр.
Цукор 350 гр.
Творог 9% 900 гр.
Сметана 300 гр.
Вершки 35% 500 мл.
Ягідне пюре 300 гр.
Ванільний Цукор 1 ст. л.
Желатин 40 гр.
Спосіб приготування:
1. Подрібнити печиво в крихту, додати 2 ст.л. цукру та 150 гр. розтопленого масла. Перемішати.
2. У форму викласти печиво та відправити у холодильник.
3. 35 гр желатину залити 100 мл води.
4. У миску викласти 200 гр масло, додати ванільний цукор і збити, поступово додаючи 300 гр цукру.
5. У масу додати творог і 300 гр сметани. Продовжувати збивати.
6. Замочений желатин нагріти до 60-70°С.
7. Вершки в окремій ємності збити у щільну піну.
Додати збиті вершки в творожну масу, перемішати, додати желатин.
8. У форму викласти масу з желатином, розрівняти та відправити у холод.
9. На творожний шар вилити ягідну масу та відправити у холодильник ще на 2 години.
Смачного
