Теплый салат с баклажанамиИнгредиенты:
- баклажан 2 средних
- чеснок 2-3 зубчика
- помидор 2-3 шт
- яйцо з шт
- сыр тверды й100 г
- свежая зелень
-
для заправки: сметана + горчица (по желанию) + специи
- кунжут (по желанию)
- соль по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на 10-15 мин.
2. Промыть водой баклажаны, чтобы убрать горечь.
3. Обжарить баклажаны на сковородке, добавив пару столовых ложек оливкового масла и раздавленный чеснок.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Яйца отварить и нарезать кубиками.
7. Зелень нарезать мелко.
8. Все перемешать и заправить.
Приятного аппетита!#салат #баклажан #безсахара #безглютена
LOW CARB ZONE
