Тефтели с тыквой и сыром
Ингредиенты:
- филе курицы или индейки 400 г
- тыква 300 г (200 г в фарш, 100 г в подливу)
- овсяные хлопья или рисовая мука 2 ст л
- яйцо 1 шт
- лук 2 шт (1 в фарш, 1 в подливу)
- чеснок 2 зубчика
- тертый пармезан 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- сметана 100 г
- вода или бульон 1 ст
Приготовление:1. Тыкву запечь в микроволновке.
2. Пропустить через мясорубку филе, тыкву, репчатый лук.
3. Добавить яйцо, муку (хлопья), пармезан, раздавленный чеснок, соль, перец и тщательно перемешать.
4. Полученный фарш перебить блендером.
5. Приготовить подливу: натереть 100 г тыквы на крупной терке, лук - нарезать кубиками. Все вместе обжарить на сковороде в подсолнечном масле 10 мин. Добавить бульон, сметану, солим и специи.
6. Слепить небольшие круглые тефтели и тушить их в подливе под крышкой 30 мин.
Приятного аппетита!#тыква #мясо #тефтели #безсахара #безглютена
LOW CARB ZONE
