Ленивые голубцы Ингредиенты: - филе куриное 500г (мясо мож | LOW CARB ZONE - рецепты без сахара, без глютена, низкоуглеводная диета
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- филе куриное 500г (мясо можно любое)
- белокочанная капуста 500 г
- морковь 1 шт
- луковица 1 шт
- чеснок 2-3 зубчика
- натуральный йогурт 1-1,5 стакана
- томатная паста (без добавления сахара и крахмала) 2-3 ст л
- около 1 л воды
- морковь 2 шт
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить фарш: лук, морковь, чеснок сложить в блендер и измельчить. Мясо перемолоть.
2. Нашинковать белокочанную капусту. Чтобы она была мягче и сочнее, капусту или помять руками, или натереть на крупной терке.
3. Соединить овощи и мясо, посолить, поперчить, перемешать готовый фарш.
4. Мокрыми руками сформировать голубцы (как котлеты) и выложить в форму для запекания в духовке.
5. Приготовить соус: соединить томатную пасту (или сок) с водой и йогуртом, доведя до нужного объема и консистенции йогурта. Посолить, добавить специи, перемешать.
5. Важно: чтобы ленивые голубцы получились мягкими и пропаренными, нужно налить в форму для запекания немного воды — примерно до середины котлет.
6. Сверху на каждый голубец налить немного томатного соуса и посыпать тертой морковкой. Использовать около 2/3 от объема соуса, 1/3 оставить.
7. Форму прикрыть фольгой, чтобы голубцы не подсыхали.
8. Запекать в духовке 180°С. 35-40 мин.
9. Вынуть голубцы из духовки и полить сверху остатками соуса и поставить в духовку на 5 мин.
10. Подавать со сметаной, йогуртовым соусом, свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт огуречного соуса
Рецепт домашнего йогурта
#ленивыеголубцы #мясо #капуста #курица #безглютена #вдуховке
LOW CARB ZONE
