LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта

2022-08-31 09:06:01 Шоколадна запіканка сирна

Інгредієнти:
- сир кисломолочний 400г
- сметана 100г
- яйце 2 шт
- борошно мигдалеве 4 ст л
- підсолоджувач за смаком
- кориця, ваніль за смаком
- какао 1 ст л (або на смак)
- олія (якщо треба змастити форму для випічки)
- шоколад без цукру для декору

Приготування:
1. Змішати всі інгредієнти, перебити блендером до однорідності.
2. Густоту регулювати кількістю сметани, перелити отриману суміш у форму для випічки.
3. Можна розлити в форми для кексів і додати горіхи.
4. Поставити в духовку 180°С на 30-40 хв.
5. Охолодити і прикрасити розтопленим у мікрохвильовці шоколадом.

Смачного!
#запіканка #какао #вдуховці #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-29 09:06:01 Куряча запіканка

Інгредієнти:
- курячий фарш 300г
- яйце 3 шт
- кефір 150г
- висівки або зернові пластівці (можна дібрати також безглютенові) 3 ст л
- сіль, зелень, спеції за смаком

Приготування:
1. Змішати курячий фарш з яйцями, кефіром і висівками або пластівцями.
2. Посолити і додати спеції і зелень.
3. Викласти в форму і запікати в духовці 180С близько 30 хв.

Смачного!
#курка #запіканка #мясо #вдуховці #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-26 09:05:57 Тістечка картопля

Інгредієнти:
- сир кисломолочний 200 г
- молоко 100 г
- жовток 2 шт
- мигдалеве борошно 100 г
- какао за смаком
- ванілін 1 г
- підсолоджувач на смак

Приготування:
1. До мигдалевого борошна додати два жовтки і сир.
2. Додати трохи молока і ванілі, кількістю молока регулювати густоту.
3. Замісити все разом, додаючи какао: маса повинна бути густа однорідної консистенції.
4. Зліпити тістечка круглої форми.
5. Обваляти у какао або у шоколадній стружці.
6. Поставити на 1-2 год в холодильник.

Смачного!
#десерт #какао #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-25 09:06:01 Омлет «як у садочку»

Ігредієнти:
- яйце 4 шт
- молоко 150 мл
- вершкове масло 20 г
- олія 1 ч л
- сіль 0,5 ч л

Приготування:
1. Головний секрет приготування: не збивати яйця, а просто розмішати їх.
2. Потім додати молоко і сіль, ще раз просто перемішати.
3. Форму для запікання змастити олією, налити розмішану масу і поставити у духовку на 20 хв випікатися при температурі 250 °C.
4. Як з'являться рум'яні скоринки - одразу вийняти омлет з духовки.
5. Полити його зверху розтопленим вершковим маслом.

Смачного!
#омлет #яйце #сніданок #безглютену #вдуховці
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-23 09:11:01 Добірка страв із кабачків від LOW CARB ZONE:

Кабачковий торт

Салат з куркою і цукіні

Кабачкова запіканка

Кабачки в сирній паніровці

Кабачковий пиріг з фаршем і грибами

Гратен з кабачків

Рулети з цукіні

Цукіні з сиром

Кабачкові оладки

Піца на кабачковій основі Відкрити / Коментувати

2022-08-22 09:15:40 Кабачкова намазка

Інгредієнти:
- кабачок або цукіні 500 г
- цибуля 1 шт
- морква 1 шт
- плавлений сирок 2 шт
- сіль за смаком
- кріп кілька гілочок
- олія для смаження

Приготування:
1. Овочі вимити, очистити та висушити.
2. Цибулю дрібно порізати, обсмажитина олії на сковороді до напівпрозорості 2 хв.
2. Моркву натерти на дрібній тертці, додати до цибулі, обсмажувати разом ще кілька хвилин, додаючи олії.
3. Кабачки порізати дрібним кубиком, додати до морквяно-цибульної суміші. З молодих кабачків шкірку можна не зріразти.
4. Тушкувати овочі на маленькому вогні під кришкою близько 10-12 хв, періодично перемішуючи лопаткою. Посолити тампоперчити, тушкувати кілька хвилин до повного випаровування рідини.
5. Тушковані овочі перекласти у тарілку, повністю їх охолодити.
6. Сирки нарізати кубиками, кріп дрібно порізати та додати до овочів.
7. Всі інгредієнти перемішати та перемолоти блендером.

Смачного!
#кабачок #овочі #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-19 08:16:12 #яблучнийспас
@with_love_card Відкрити / Коментувати

2022-08-18 09:35:49 Яблучний пиріг

Інгредієнти:
- безглютенове борошно 120г
- яблука 3-5 шт (залежить від розміру)
- яйце 3-4 шт
- сода 1/2 ч л
- підсолоджувач за смаком
- сік лимона 1 ч л
- сіль щіпка
- олія, змастити форму

Приготування:
1. Розігріти духовку 180-200С.
2. Збити яйця з підсолоджувачем і сіллю до густої білої піни.
3. Додати борошно і знову добре збити.
4. Погасити соду соком лимона, додати в тісто, добре перемішати.
5. Змастити форму для пирога, посипати злегка безглютеновим борошном.
6. Почистити яблука, нарізати і викласти в форму.
7. Залити яблука тістом і поставити в розігріту духовку на 30 хв.
8. Для безглютенової випічки найкраще підійдуть неглибокі і широкі форми для запікання.

Смачного!
#пиріг #яблука #вдуховці #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-16 09:05:32 Салат - овочеве "спагеті" з песто

Інгредієнти:
- морква 500г
- корінь петрушки - 250г
- твердий сир 100 г
- соус песто 4 ст л

Рецепт соусу песто

Приготування:
1. Натерти моркву і петрушку як «спагеті», використовуючи спеціальну терку або овочерізку.
2. Приготувати соус песто.
3. Змішати песто з підготовленими овочами.
4. Посипати тертим сиром.

Смачного!
#салат #овочі #соус #песто #беглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-08-15 09:05:18 Огірковий соус замість майонезу

Смачний і простий у приготуванні соус для овочів, м'яса, хліба і всього того, з чим їдять майонез.

Ігредієнти:
- 1 огірок
- 100 г вершкового м'якого сиру
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. ложки жирної сметани
- кріп
- сіль, перець, спеції, сок лимону за смаком

Приготування:
1. Натерти один середній огірок на крупній тертці і злегка віджати сік.
2. Додати 100 г вершкового м'якого сиру, 2 зубчики подрібненого часнику, 3 ст. ложки жирної сметани, 1 ч. ложку подрібненого кропу.
3. Приправити спеціями і перемішати.

Смачного!

#соус #сир #часник #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати