20 січня відзначається день тих, хто любить сир
Ми підготували декілька цікавих фактів:
Вчені вважають, що спосіб приготування сиру був відкритий випадково – люди зберігали молоко у шлунках забитих тварин, і воно під дією ферментів перетворювалося на сир
До початку 20 століття фермент, необхідний для приготування сиру, отримували із шлунків телят, яким було не більше 10 днів від народження. На щастя, потім ученим вдалося отримати цей фермент за допомогою генної інженерії
Іноді сировари підсаджують в голівку сиру кліщів або навіть личинок комах, що впливають на дозрівання продукту
Вчені вважають, що спосіб приготування сиру був відкритий випадково – люди зберігали молоко у шлунках забитих тварин, і воно під дією ферментів перетворювалося на сир, сироватку та сир
Вважається, що миші та інші гризуни дуже люблять сир, але це не так - маленькі звірята воліють продукти з менш вираженим запахом, наприклад, зерно та фрукти
#molradadnipra #МолодьДніпра
#МолодіжнаРадаДніпра
