Липові горішки дозріли
17.09.2021. Липовий цвіт, який ми з вами не зібрали влітку, перетворився на однонасінні плоди завбільшки з горошину. Кожен має крильце, за допомогою якого, відірвавшись, зможе відлетіти подалі від рідного дерева і прорости на новому місці. Звісно, якщо його раніше не знайде і не затягне до свого сховку якийсь гризун. При достиганні коробочка розтріскується і розпадається, оголюючи їстівні і корисні липові горішки, які хоч і дрібні, та мають поживну цінність не набагато нижчу, ніж у ліщини і волоського горіха. Тому вони цікавлять не тільки гризунів. Люди призвичаїлись з цих ядер віджимати олію, що своїми властивостями нагадує оливкову. Макуху, що залишається після віджиму і смак якої нагадує мигдаль, застосовують для виготовлення кондитерських страв. Якщо липові горішки обсмажити, подрібнити і заварити, то вийде напій, що за смаком нагадуватиме каву. А якщо перетерти, залити оцтом і настояти протягом доби, то за допомогою отриманого настою можна буде зупиняти носові кровотечі.
