Одно Вино

2022-07-29 15:50:26 А теперь новость из бара на Ленина — с 18:00 доступно меню выходного дня, и на этой неделе готовим вот что:

1. Креветки с бататом и страчателлой

Для этого блюда готовим пюре из батата со сливками, добавляем к нему жареные креветки, а сверху сыр страчателла;

2. Брускетта с лисичками и вяленными томатами

На брускетту выкладываем сырный крем из камамбера, сырного крема, добавляем жареные лисички с вялеными томатами и украшаем микрозеленью;

3. Салат с клубникой и ежевикой

Вы все хорошо его знаете, только на этой неделе к клубнике, листьям салата и страчателле мы решили добавить свежую ежевику, которая идеально вписалась во вкусовую палитру этого блюда.

До встречи! И не забывайте бронировать столики по номеру 28-09-05. Відкрити / Коментувати

2022-07-26 17:52:23 Хоть мы и немного запоздали с днем розового вина, который прошел аж в июне, все же решили его отметить соответствующей дегустацией.

31 июля в 16:00 приглашаем пробовать розе! Да и когда еще его пить, если не в такую жару.

На дегустации расскажем про особенности производства розового вина и попробуем 6 абсолютно разных стилей: освежающее игристое, утонченный сложный Прованс, органическое Монтепульчано, ягодную Риоху, плотный и яркий образец из Тосканы, и, конечно, Каберне Фран от Сикоры, который, уверены, удивит вас.

Стоимость дегустации 2200₽

Записаться можно, как и всегда по номеру 28-09-05, до встречи! Відкрити / Коментувати

2022-07-23 12:53:03 А ещё к нам пришли свежие сезонные ягоды! С ними мы сделали сразу два блюда — салат с клубникой и страчателлой и разобранный сметанник с клубникой и смородиной.

Ждём всех в гости! Відкрити / Коментувати

2022-07-23 12:52:34 Решили напомнить ещё об одной позиции, которую многие наши гости очень любят — нежная паста орзо с грибами и свежими огромными креветками. Відкрити / Коментувати

2022-07-23 12:51:51 Так как накануне к нам пришла поставка суперсвежих продуктов, среди которых была и мраморная говядина, на этой неделе готовим из неё наш фирменный тартар. Відкрити / Коментувати

2022-07-22 13:09:31 «Жизнь народов моря всегда была связана с его дарами, так что неудивительно, что морепродукты занимают одно из главных мест в их рационе. В первую очередь это устрицы гребешки и, конечно, мидии. Тому есть немало свидетельств и в древнегреческой литературе: Афиней упоминает мидии в своем знаменитом «Пире Мудрецов» при этом ссылаясь на не менее известные «Лакомства Архестрата» — одну из первых в мире кулинарных книг, где более половины блюд были из морепродуктов в тех или иных видах.

В нашем баре вы можете отведать запеченные мидии, которые, к слову, находятся на своем почетном месте с 2017 года. Сочетание творожного сыра и пармезана придают неимоверно нежный и весьма запоминающийся вкус который хочется ощущать снова и снова, а в сочетании с чесночным хлебом заставят ваши рецепторы пищать от удовольствия.

К сему блюду идеально подойдут Совиньон Блан из Австралии и Новой Зеландии — такой как Waipara Hills из региона Мальборо. Он отлично подойдёт не только к мидиям, но и в целом к блюдам из морепродуктов. Вино обладает свежим ароматом, оно довольно гармоничное и минеральное. Во вкусе можно различить белые цветы дыню и тропические фрукты.

Помимо того, что блюда из мидий очень вкусны, это ещё и крайне полезный продукт: мидии содержат множество питательных веществ и минералов, достаточно много легко усваемого белка, и практически не содержат жира что делает их весьма диетическим блюдом». Відкрити / Коментувати