То ти тепер займаєшся варениками? А насправді далі мова піде п | Поліщук рекомендує
То ти тепер займаєшся варениками? А насправді далі мова піде про гастрономічні видання, новинки 2022 року.
Знаєте, війна знищує наше здоров'я, енергію, сили, плани, мрії та життя. Але мені дуже хочеться, аби всі українці мали змогу працювати та займатись тією справою яка виходить якнайкраще, щоб працювали ресторани, друкувались нові книжки, працювали онлайн курси, створювались нові вина, з'являлись нові підприємства...
Також думаю, що попередній допис переконливий аргумент, що культура завжди на часі, як і наука та книговидавництво (он росія-агресор на танках завозить свої книжки, бо це один з інструментів формування світогляду).
Перейдемо до головного: переліку книг 2022 року, який опублікували професіонали у світі книг, літературних трендів та книговидавництва ЧИТОМО
Читаючи цей перелік як видавець я фізично відчувала хвилювання і рішучість авторів та видавців. Знаю як це, коли всі книжки знаходяться на нульовому кілометрі фронту, а ти винен велику суму коштів друкарні (але це цілковита дрібниця, бо окрім книжок на лінії фронту твої близькі й рідні), як сидиш і не знаєш, що далі. Потім, зважуєш, а чи доречно зараз навіть думати про видавничі плани, а чи варто робити це, продовжувати свою роботу, щось там планувати і так по колу. Думаю емоції та відчуття тут у всіх дуже подібні.
Книжковий перелік 2022 потішив новинками, серед яких я знайшла навіть книжки нашого з вами профілю, тобто гастрономічні.
Бі Вілсон. Що ми їмо. Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо / Бі Вілсон; Олександра Асташова. – Київ: Наш Формат, 2022.– 328 с.
Сергій Пожар. Кухня Карпат / Сергій Пожар. – Львів: Видавництво Старого Лева, 2022. – 336 с.
Коктейлі від @the_cocktailguy/ Річ Вудс; пер. з англ. Ганни Кирієнко. –Х: Вид-во «Жорж», 2022. – 176 с.
І всі ці книжки розміщені у рубриці НОН-ФІКШН, тут я пригадала історію як кілька років тому зустріла людину з якою познайомилась під час навчання в аспірантурі, а потім довгий час не бачились. І на мою розповідь про те, що я займаюсь гастрономічними дослідженнями та розвиваю видавництво гастрономічної літератури їzhak у відповідь почула: То ти тепер займаєшся варениками? Зізнаюсь, на мить мені й самій стало соромно, що ж це я пірнула в таку "життєво-приземлену тему" Але лише на якусь секунду. Бо так, я займаюсь варениками і хочу велику енциклопедію українських вареників та галушок, яка буде й у розділі хобі, і на поличці нон-фікшн, і у рубриці "видання для дозвілля".
А про наукпоп і науку в Україні, проговорила авторка нашої книги "Від бобра до фазана. Їжа західноєвропейського Середньовіччя" Стефанія Демчук у матеріалі де пише правильні речі про деколонізацію України та потребу змінити застиглі, і вже давно не актуальні форми наукових текстів. Бо наука має комунікуватися аудиторії, а її результати не мають пилитися на поличках
#гастрокнига
