Як зберегти продукти в холодильнику під час аварійного відключ | Полтавський смалець

Як зберегти продукти в холодильнику під час аварійного відключення світла: поради фахівців

Під час аварійного вимкнення електроенергії продукти за кілька годин у холодильнику та морозильній камері можуть зіпсуватися і стати небезпечними для вживання.

Щоб зберегти їжу безпечною для вживання слід дотримуватись кількох порад від фахівців:

1. Підготуватися до надзвичайної ситуації, для чого потрібно заморозити контейнери з водою, щоб мати змогу зберегти температуру їжі біля 4 °С або нижче, якщо доведеться виймати продукти з холодильника. За можливості слід придбати сухий лід або блоковий лід. Якщо електроенергію відключили, то дверцята холодильника та морозильної камери потрібно тримати закритими.

2. У холодильнику та морозильній камері має бути безпечна температура: у холодильнику – 4°С або нижче, у морозильній камері – 0 °С або нижче. При таких умовах продукти залишаються безпечними до чотирьох годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 години у напівпорожній морозилці. При відключенні електроенергії більше 4-х годин лід слід помістити до продуктів у холодильник.

Необхідно перевіряти температуру продуктів, що зберігаються в морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду, однак не можна постійно відчиняти дверцята, перевіряючи температуру всередині, бо таким чином лише пришвидшується процес псування продуктів, які там зберігаються.Після відключення електроенергії можна вживати продукти, якщо температура в морозильній камері залишається на мінімальній позначці -9 °C.

Слід врахувати, що чим більша кількість заморожених продуктів, тим краще, бо повітря між ними нагрівається повільніше. Це корисніше і з точки зору споживання енергії. У випадку, якщо мала кількість їжі, пропонується заповнити вільний простір акумуляторами холоду, завдяки чому можна зекономите електроенергію і споживач вже буде підготовленим до відключення електроенергії.