2022-05-20 14:28:41
5 Вкуснейших начинок для фаршированых яиц.
Оказывается яйца тоже можно фаршировать, а не только привычные перец, кабачки, помидоры и баклажаны. Начинка может быть самой разнооборазной: от очень простой в виде сыра и грибов до более необычной, вроде морепродуктов, ягод и фруктов.
Пикантные яйца с кукурузой
Вы когда-нибудь пробовали яйцо, фаршированое кукурузой, да ещё в сочетании с красным жгучим перцем? Если нет, тогда используйте момент и поспешите приготовить это прямо сейчас. Для приготовления этого блюда потребуется от двадцати минут, но результат приятно удивит.
Ингредиенты:
• Яйца - 6 шт;
• Кукуруза консервированная - 1 банка;
• Майонез острый - 100 г;
• Горчица французская - 2 ст.л;
• Соус острый - 1 ст.л;
• Лук репчатый мелкий - 1 шт;
• Сыр фета - 50-100 г;
• Хлопья красного острого перца - 0,5 ч.л;
• Зелень свежая - 1 небольшой пучок;
• Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
• Зелень тщательно промыть под проточной водой;
• Просушить на бумажном полотенце;
• Удалить хвостики и мелко нарезать;
• Яйца отварить вкрутую;
• Хорошо остудить;
• Очистить;
• Разрезать на две части;
• Извлечь желтки, переложить в миску и размять вилкой;
• После добавить кукурузу, майонез, горчицу, тёртый сыр, мелко нарезанный лук и соус;
• Аккуратно перемешать и посолить при необходимости;
• Получившейся массой нафаршировать половинки яиц;
• Сверху посыпать хлопьями острого перца и мелко рубленной зеленью.
Яйца с авокадо
Если вы любите авокадо и устали добавлять его только в салаты, сооружать бутерброды и выкладывать на тосты, тогда этот рецепт станет прекрасной альтернативой для полезного завтрака или же перекуса.
Ингредиенты:
• Яйца - 4 шт;
• Авокадо - 1 шт;
• Хлопья паприки - 1 ч.л;
• Сок лимонный - 1 ч.л;
• Майонез - 2 ст.л;
• Укроп и петрушка - 2-3 стебелька;
• Шпинат - 3-4 листочка;
• Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
• Яйца отварить вкрутую;
• Остудить;
• Очистить;
• Разрезать напополам;
• Желтки извлечь и переложить в миску;
• Авокадо вымыть;
• Очистить;
• Извлечь косточку;
• Мякоть произвольно нарезать и переложить в миску к желткам;
• Добавить майонез, лимонный сок и хлопья паприки;
• Посолить и перебить до однородной массы;
• Получившейся начинкой нафаршировать яйца;
• Перед подачей посыпать свежерубленной зеленью.
3. С картофелем и огурчиками
Ещё один оригинальный рецепт.
Яйца, фаршированные картошечкой и маринованными огурчиками, однозначно стоит попробовать приготовить в ближайшие выходные. Это блюдо отлично подойдёт в качестве закуски, как в холодном, так и в тёплом виде.
Ингредиенты:
• Яйца - 6-8 шт;
• Картофель среднего размера - 1-2 шт;
• Корнишоны - 3-4 шт (если нет, тогда 1 небольшой маринованный огурчик);
• Зелень свежая - 3-4 стебелька;
• Майонез - 6-8 ч.л;
• Горчица дижонская - 1-2 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Смесь молотых перцев - по вкусу.
Способ приготовления:
• Картофель вымыть;
• Очистить и отварить в слегка подсоленной воде до готовности;
• Яйца отварить вкрутую;
• Хорошо остудить;
• Очистить и разрезать на две части;
• Желтки извлечь;
• В чаше блендера смешать произвольно нарезанный картофель, майонез, (желтки по желанию) горчицу;
• Перемешать, приправить солью и перцем;
• Перебить до однородной массы;
• Огурцы мелко нарезать и добавить в получившееся пюре;
• После хорошо перемешать и разложить начинку по яйцам;
• Перед подачей посыпать свежей зеленью.
4. С сельдью и свеклой
Рецепты фаршированных сельдью и свеклой яиц.
Звучит весьма необычно, но, на вкус это просто потрясающе. Что же, поверим и попробуем приготовить оригинальную альтернативу классической «шубе».
Ингредиенты:
• Яйца - 6-8 шт;
• Филе сельди - 1 маленькая баночка;
• Свекла среднего размера - 1 шт;
• Лук зелёный - 2-3 стебелька;
• Майонез - 6 ч.л;
• Соль и перец молотый - по вкусу;
• Укроп и петрушка - 4-5 веточек.
Способ приготовления:
32 viewsedited 11:28
P
